本店沙县小吃店对外传授制作技术,给于开店指导. 包教会,传授正宗沙县小吃秘方,隧到随学,学员可以自己动手操作。学习品种有:
小吃类: 一品蒸饺上汤云吞上汤水饺青菜面(粉)酸菜面(粉)美味拌面(粉)榨菜肉丝拌面(粉)酸辣面(粉)牛腩拌面(粉)香拌水饺、香拌云吞、炸水饺 、五香茶蛋 。
营养面食类: 云吞面(粉)榨菜肉丝面(粉)牛腩面(粉)排骨面(粉) 猪心面(粉)猪腩面(粉)乌鸡面(粉) 水鸭面(粉) 猪肺面(粉)当归牛肉面(粉)鸽子面(粉)腰尾面(粉)牛鞭面(粉)。
营养云吞 : 排骨云吞,牛肉云吞,乌鸡云吞,猪心云吞,猪腩云吞,猪肚云吞,水鸭云吞猪肺云吞,鸽子云吞,腰尾云吞,牛腩云吞,鹌鹑云吞,牛腩云吞,牛鞭云吞。
滋补炖品 : 清炖排骨汤(清热祛火)党参猪心汤(滋阴)天麻补脑汤(补脑)花旗参乌鸡汤(滋补养颜) 百灵草水鸭汤(清凉滋补)莲子猪肚汤(开脾健胃)参杞鹌鹑汤(滋补养颜)橄榄猪肺汤(清嗓润肺当归牛肉汤(补心明目)川贝鸽子汤(十全大补)腰尾汤(键腰)牛鞭汤() 。
炒粉类:炒米粉,炒河粉,炒桂林米粉,炒面,蛋炒饭,牛腩炒饭 。
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